Mãe tem o melhor, Conselho, hino de Léa mendonça

maria sonhos realizados

Conselho, hino de Léa mendonça

Cecilia 1º aninho

PATÊ DE ALHO 

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Ingredientes:
2 xícaras de leite bem gelado
2 dentes de alho bem grandes
Sal
Pimenta-do-reino
Óleo de soja

Modo de preparo:
Coloque no liquidificador o leite, o alho, o sal e a pimenta e processe um pouco; vá adicionando o óleo (em fio) aos poucos como se fosse fazer uma maionese, o patê pega forma de maionese. Conserve na geladeira.

Dica:
Ótimo para acompanhar churrasco, comer com torradas ou saladas.

Salpicão para Churrasco

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Esta receita é para variar o acompanhamento de um belo churrasco. Cansou do tradicional? Então, experimente esta receita.


Ingredientes:
2 colheres de sopa de cebola ralada
200 gramas de queijo Mussarela cortado em tiras
200 gramas de presunto defumado cortado em tiras
100 gramas de azeitonas pretas e verdes picadas
100 gramas de cenoura crua ralada
200 gramas de batata palha
100 gramas de salsão em cubinhos
100 gramas de maçã em cubinhos
Salsa picadinha
Pimenta-do-reino branca e sal a gosto

Ingredientes para o molho:
Maionese
Creme de leite
Requeijão

Modo de preparo do molho:
Faça um molho com proporções iguais de maionese, creme de leite e requeijão.

Modo de preparo do salpicão:
Misture todos os ingredientes e depois acrescente o molho aos poucos conforme sua preferência para salpicão mais sequinho ou mais molhadinho.

Dica :
Manuseie o molho (quantidade de ingredientes) de acordo com sua preferência para que o molho fique mais líquido ou mais cremoso.

COMO FRITAR UM BIFE

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Poucos são capazes de fritar um bife suculento e dourado.

As carnes boas para bife são contra-filé, alcatre e filé mignon.

O bife deve ser cortado na direção da fibra da carne. (*)

Limpe, ou peça ao açogueiro, para tirar as peles e nervos e deixar a gordura do bife.

Não tire a gordura do bife antes de fritá-lo, pois essa gordura é importante para o sabor do bife.

Não tempere o bife antes de fritá-lo e sim depois de frito porque o tempero, se colocado antes, vai endurecê-lo.

O segredo do bom bife está no fritar. Frite os bifes um a um com pouco óleo (quase nada; no máximo uma colher) bem quente, e virando-os dos dois lados sem interrupção.

Passe cada lado do bife por toda a frigideira.

Não deixe o bife parado na frigideira, ele vai soltar água e endurecer, se você o mexer e virar sempre, o suco ficará nele e a carne ficará dourada.

Em geral, um bife leva 2 minutos para ser frito.

Passo a passo:

Com os bifes já limpo, coloque a frigideira com uma colher de óleo ou manteiga no fogo alto.

Quando estiver bem quente coloque um bife bem estendido e, com o garfo, faça-o passar por toda a frigideira, deixando-o dourar. Depois que ele dourar de um lado, vire-o e repita a operação do outro lado.

O bife estando dourado dos dois lados retire-o da frigideira e tempere-o a seu gosto.

Dicas:

(*) A regra pede que se corte a carne no sentido contrário às fibras. Nesta receita fugiu-se à regra para não romper as fibras o que faz perder seu suco na frigideira.

Que tal temperar tradicionalmente só com sal e pimenta-do-reino?

Também poderá depois que o bife estiver pronto, salpicá-lo com suco de limão, cobrí-lo com molhos, cremes, cebolas fritas, ou colocar molhos e cremes em vasilhas separadas e cada um se serve como quiser.

Com cebolas fritas: depois que terminar de fritar o último bife coloque uns pigos de óleo na mesma frigideira que fritou o bife e depois de bem quente coloque rodelas de cebolas e frite-as um pouco e cubra os bifes com as cebolas. Não frite demais as rodelas de cebola; elas não devem ficar murchas.

sopa de feijão

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Uma receita gostosa que esquenta nosso inverno. Utilize sobra de feijão do almoço para preparar uma sopa quentinha para essas noites frias.

Ingredientes:

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3 xícaras (de chá) de feijão cozido
3 xícaras (de chá) de água ou
caldo do feijão
1 batata em cubos pequenos
2 tomates picados sem pele e sem sementes

Modo de Preparo:

No liquidificador, bata o tomate, a água e o feijão. Coloque o feijão batido e a batata em uma panela e, cozinhe até amaciar a batata. Se ficar muito grosso, acrescente um pouco mais de água. Prove e tempere  novamente com sal e pimenta do reino se for necessário.

Dica de mãe:

Utilize feijão que você já tem temperado.
Ao se servir, pulverize o prato com cheiro verde picadinho ou torradas em cubinhos.
Se preferir, inclua na sopa cenouras em pedaços pequenos e macarrãozinho próprios para sopa.

bom de mais!!!!!

Baião de dois

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O Baião de dois não é um simples arroz com feijão; é um prato típico da região Nordeste do Brasil, oriundo do Estado do Ceará. Uma receita rica e saborosa.

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Ingredientes

• 3 xícaras de feijão fradinho
• 1 paio cortado em rodelas
• 2 xícaras de arroz lavado
• 200 gramas de toucinho defumado picado
• Tomates
• Cebola
• Alho
• Pimentão
• Cheiro verde
• Colorau a gosto
• Sal a gosto

Modo de preparo

Cozinhe o feijao lavado e assim que amolecer deixe com a agua. À parte, frite em meia xicara de óleo quente o toucinho ou bacon, o paio tudo picado. Acrescente o arroz e depois de bem frito junte os temperos; continue fritando. Coloque o feijao com caldo, misture bem, coloque o sal, o colorau. Deixe secar em fogo brando; se precisar coloque água quente. Quando estiver seco coloque o cheiro verde.

Dicas

Fica uma delicia!!
Opcional:  Se preferir,  coloque caldo de carne: Sazón ou Knorr

delicia!

 Feijão
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Ingredientes:

2 xícaras (de chá) de feijão
4 xícaras (de chá) de água
2 dentes grandes de alho amassados ou
2 colheres (de chá), se for o alho preparado em vidro
1/2 cebola pequena picada ou ralada ou
1 colher (de sopa) cheia, se for a cebola já preparada em vidro
5 colheres (de sopa) de óleo

Modo de preparo:

Escolher o feijão (lembre-se: “escolher” quer dizer limpar as impurezas).
Lavar em pelo menos três águas. Escorrer a água.
Colocar numa panela a água e o feijão. Tampar a panela e deixar cozinhar.
Depois que estiver cozido, temperar.É muito importante só temperar o feijão depois de cozido.

Para temperar:

Numa frigideira ou numa panelinha, esquente o óleo, frite a cebola e o alho. Mexa para dourar.
Despeje esse tempero na panela de feijão. Com uma concha, mexa a mistura e amasse um pouco o feijão, pois é isso que irá engrossar o caldo. Volte a mexer. Coloque o sal a gosto. Abaixe o fogo e deixe ferver até o caldo ficar grosso. Apague o fogo e pode servir.

Dicas:

O feijão rende menos que o arroz e por isso deve ser cozido em quantidade maior por pessoa.
A quantidade de água deve ser o dobro da de feijão.
Quando você aumentar a quantidade de feijão e de água, lembre-se também de aumentar a quantidade de alho e de cebola.
Se for fazer o feijão numa panela comum, deve deixá-lo de molho pelo menos por umas duas horas antes de cozinhá-lo, para que amoleça e cozinhe mais depressa. Numa panela comum, ele levará por volta de 2 horas para cozinhar.
Se for cozinhá-lo na panela de pressão (que é mais prática e rápida), não precisa deixá-lo de molho e ele levará por volta de 40 minutos para cozinhar. Se o feijão for novo esse tempo diminui.
Como o feijão é muito mais demorado do que o arroz, comece a fazer este último quando o feijão estiver quase cozido, pois assim quando um estiver pronto o outro também estará e você poderá serví-los quentinhos, saindo diretamente da panela para a mesa.

Se utilizar panela de pressão, após o cozimento, retire a panela do fogo, e sem abrí-la coloque-a (metade da panela) sob a torneira de água fria, espere a pressão acabar (verifique levantando um pouco a válvula da panela) e só depois abra a panela.
A contagem de tempo com panela de pressão inicia-se depois que ela começa a “apitar”.

bom apetite!

OITO COISAS QUE TODO MARIDO PRECISA SABER!

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1.      Sua esposa precisa que você seja o líder espiritual de seu lar;

2.      Sua esposa quer que você seja o seu parceiro na criação dos filhos e no cuidado do lar;

3.      Sua esposa quer que você a trate como uma princesa;

4.      Sua esposa precisa que você se comunique com ela;

5.      Sua esposa precisa ter suas amigas, e quer que você lhe de algum  tempo para estar com elas, porém, quer que você seja seu melhor  amigo;

6.      Sua esposa quer que você a encoraje com três “A”, dando-lhe apreço, afirmação e admiração.

7.      Sua esposa precisa se sentir emocionalmente satisfeita antes de desejar estar sexualmente envolvida;

8.      Sua esposa quer que você entenda que a algumas coisas que você nunca entendera. Isto não faz com que você ou ela estejam certos ou errados – são apenas diferentes.

  Amar a sua esposa deve fazer parte da sua rotina diária como escovar os dentes. Você não pode escovar os dentes uma vez e esperar ter um hálito fresco para o resto da vida. O mesmo é valido quanto a amar a sua esposa.

Se você é como o meu marido, você e uma pessoa ocupada,mas como me ama encontra tempo para ser um bom marido.

dica: - “uma simples flor do campo em um dia comum vale mais do que uma dúzia de rosas em um dia especial.”

Bolo de chocolate

Ingredientes:

250g de manteiga

150g de nozes

150g de amêndoas

300g de chocolate em barra

100g de açúcar

6 ovos

1 pitada de sal

 Preparação:

Unte uma forma redonda com manteiga. Triture as nozes e as amêndoas em um processador por cerca de 40 segundos até formar farinha. Junte 200g de chocolate, triture mais e em seguida coloque esta farinha em uma tigela. No mesmo processador, junte a manteiga e o açúcar e bata bem até ficar cremoso. Acrescente as gemas dos ovos e bata mais um pouco. Junte com a farinha e misture bem. Bata as claras com uma pitada de sal. Misture as claras com a massa do bolo, fazendo movimentos circulares. Coloque esta mistura na forma e acrescente 100g de chocolate em pedaços, colocando-os espalhados entre a massa. Coloque no forno por cerca de 1 hora.

Receita tirada do site:

http://gnt.globo.com/jamieoliver/Receitas       

O que o coração do seu marido quer que você saiba.

01-   Os maridos precisam que suas esposas lhes apoiem espiritualmente.

02-   Os maridos precisam que suas esposas lhes encorajem emocionalmente.

03-   Os maridos precisam que suas esposas apreciem sexualmente.

04-   Os maridos precisam que suas esposas lhes apreciem do ponto de vista vocacional.

05-   Os maridos precisam que suas esposas se empenhem com eles intelectualmente.

06-   Os maridos precisam que suas esposas tenham uma conexão com eles.

07-   Os maridos precisam que suas esposas lhes deem afirmação física.

08-   Os maridos precisam que suas esposas estejam ao seu lado permanentemente.

Estou longe de ser a esposa perfeita, e não conheço um método passo a passo para um casamento a prova de fracassos. O que ofereço é um rápido vislumbre do interior e dos corações e mentes dos homens.

Acima de tudo aprendi que um homem deseja que o seu coração seja conquistando pela sua mente, sua amiga, sua parceira, em todas as dificuldades. Sente-se muito orgulhoso por saber que faz com que  ela se sinta segura. Pergunta a si mesmo se ela o considera ou não um bom mantenedor. E sonha com a época em que ela tomava a iniciativa de um encontro apaixonado, e anseia por uma época como essa.

Então esposas vamos voltar ao começo e ser as namoradinhas apaixonadas por nossos príncipes.

Delícia Arroz a Brasileira

Ingredientes: 3 xicara de arroz cozido 1 xicara farinha de mandioca 200 gramas de bacon picado 1/2 xicara de azeitonas picadas 1/2 xicara de ervilha pimenta
Preparação:
Em um frigideira grande fritar o bacon até dourar Colocar o arroz , azeitona,a ervilha,misture para pegar o gosto Acrescente a farinha de mandioca e a pimenta Meixa tudo Bom apetite!

saudade

” Quem parte,parte chorando

Quem fica chora também

Quem parte leva saudade

Quem fica saudade tem. “

Vale a pena

”Vale a pena a tentativa e não o receio

Vale a pena confiar e nunca ter medo

Vale a pena encarar e não fugir da realidade

Ainda que eu fracasse, vale a pena lutar

Vale a pena discordar do melhor amigo e não apoiá-lo em suas atitudes erradas

Vale a pena corrigi-lo

Vale a pena encarar-me no espelho e ver se estou certo ou errado

Vale a pena procurar ser o melhor e aí…

Vale a pena ser o que for

Enfim, vale a pena viver a vida, já que a vida não é tudo que ela pode nos dar.

Mas sim tudo o que podemos dar por ela. “

A amizade

“A amizade é o ingrediente mais importante na receita da vida.”

” Pode ser que um dia nos afastemos…

Mas, se formos amigos de verdade,

A amizade nos reaproximará.”

 (Albert Einstein)

“O final, não nos lembraremos tanto das palavras de nossos inimigos, senão dos silêncios de nossos amigos”