sopa de feijão

http://zucamel.blogspot.com.br/

Uma receita gostosa que esquenta nosso inverno. Utilize sobra de feijão do almoço para preparar uma sopa quentinha para essas noites frias.

Ingredientes:

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3 xícaras (de chá) de feijão cozido
3 xícaras (de chá) de água ou
caldo do feijão
1 batata em cubos pequenos
2 tomates picados sem pele e sem sementes

Modo de Preparo:

No liquidificador, bata o tomate, a água e o feijão. Coloque o feijão batido e a batata em uma panela e, cozinhe até amaciar a batata. Se ficar muito grosso, acrescente um pouco mais de água. Prove e tempere  novamente com sal e pimenta do reino se for necessário.

Dica de mãe:

Utilize feijão que você já tem temperado.
Ao se servir, pulverize o prato com cheiro verde picadinho ou torradas em cubinhos.
Se preferir, inclua na sopa cenouras em pedaços pequenos e macarrãozinho próprios para sopa.

bom de mais!!!!!